Rybářský nůž je nepostradatelným pomocníkem každého rybáře. Zejména filetovací nože jsou díky své speciální konstrukci a prodloužené čepeli nenahraditelné při úpravě ryb. Příprava ulovených ryb pro kuchyňské zpracování, grilování, či uzení je s kvalitním nožem zábava.